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May 04, 2024

Juggling Act: un matrimonio e gli apparecchi che lo modellano

Avevo poco più di vent'anni ed ero da pochi mesi nella mia relazione con il mio futuro marito quando mi sono offerto di venire a casa sua e preparare la cena. All'epoca non ero un gran cuoco: il microonde era il mio massimo

Avevo poco più di vent'anni ed ero da pochi mesi nella mia relazione con il mio futuro marito quando mi sono offerto di venire a casa sua e preparare la cena.

All'epoca non ero una grande cuoca (il microonde era il mio elettrodomestico da cucina più utilizzato all'epoca) ma avevo tutti gli ingredienti per il peperoncino. E un Crockpot. Ed erano le 18:00

"Non sono sicuro che tu capisca come funziona un Crockpot", ha detto.

Ventitré anni dopo, ho fatto molta strada sia nella mia cucina che nella comprensione di come funzionano i Crockpots. La parola “cottura lenta” non era nel mio vocabolario due decenni fa, ma certamente lo è adesso. Sono un tale fan che ne ho due.

Mio marito ed io festeggeremo due decenni di matrimonio questo autunno ed è divertente pensare a tutti gli elettrodomestici che sono arrivati ​​lungo il percorso, dalla pentola a cottura lenta all'Instant Pot, e a ciò che abbiamo imparato da loro: pazienza, efficienza, conservazione, e consistenza. In un certo senso, sono tutti tratti necessari per un matrimonio solido.

Il mio fallito tentativo con il peperoncino Crockpot è stato l'inizio di una lunga relazione non solo con il mio coniuge, ma anche con i tanti piccoli elettrodomestici che ci avrebbero plasmato e ci avrebbero insegnato una o due cose l'uno sull'altro.

"Impostalo e dimenticalo!" ha dichiarato Ron Popeil e il mio futuro maritino è svenuto. Doveva averlo. Ciò che Popeil non ti ha detto è che dopo averlo impostato e dimenticato, dovresti passare ben 40 minuti a strofinare la griglia - e tutti i suoi vari accessori - per usarla successivamente. E potresti ancora non riuscire a togliere tutto il grasso di pollo.

Abbiamo ricevuto la griglia come regalo di fidanzamento e ce l'abbiamo ancora oggi, ma l'abbiamo usata solo circa cinque volte. Potrebbe essere bello "impostarlo e dimenticarlo", ma è anche bello comprare un pollo allo spiedo da $ 7 da Kroger senza confusione.

Dopo un paio d'anni dall'inizio della nostra relazione, io e mio marito ci siamo trasferiti in un piccolo bungalow a Ferndale e ci siamo innamorati della nostra griglia George Foreman.

La nostra cucina era così piccola con uno spazio sul bancone quasi inesistente, quindi avevamo un intero piccolo supporto di metallo, angolato nel nostro piccolo angolo pranzo, per la nostra griglia George Foreman. Era come un piccolo santuario.

Ci è piaciuto così tanto che se all'epoca avevamo altre padelle e le usavamo per cucinare qualsiasi tipo di proteina, non le ricordo. Il nostro George Foreman Grill aveva i nostri cuori. Era efficiente e perfetto per noi in quel momento.

Quando abbiamo avuto figli, ho finalmente capito la potenza della pentola a cottura lenta. Sì, richiedeva pianificazione e preparazione, ma la casa aveva un odore fantastico mentre la cena veniva preparata e c'erano sempre degli avanzi deliziosi. Tutte le cose belle accadono col tempo.

Lo ammetto: il pensiero di milioni di piccoli baccelli Keurig che trascorrono un'eternità nelle discariche di tutto il mondo mi fa rabbrividire. E non sono pazzo: secondo il National Institutes of Health, ogni anno vengono lanciati miliardi.

Quindi, quando mio marito ne voleva uno e io no, si è trattato di un breve punto critico nella nostra relazione, una battaglia di volontà. Mio marito ha trovato un modo per aggirare la mia avversione. Ha preso un Keurig e lo ha portato al lavoro. E poi ebbe una rivelazione: dopotutto non gli piaceva più di tanto.

Quando hai un bambino con bisogni speciali che segue una dieta a base di purea, un buon frullatore è d'obbligo. Ho provato così tanti frullatori e robot da cucina che sono stati messi alla prova e alla fine hanno fallito.

Alla fine abbiamo investito in uno davvero valido, un Vitamix. Sembra un elicottero che si solleva mentre frulla il cibo, ma è coerente e affidabile.

A volte è difficile non lasciarsi travolgere dall'ultima frenesia dei piccoli elettrodomestici. Questo è stato il caso dell'Istant Pot. Ho sentito il ronzio e ne volevo uno. L'ho ricevuto per Natale.

Ma uno sguardo a tutti i pulsanti e alle istruzioni per rilasciare il vapore e ho iniziato a sudare prima ancora di accenderlo. Non ho bisogno di usare una piccola pentola a pressione per preparare il riso. Posso farlo in padella. Come le relazioni solide, un buon elettrodomestico non deve essere eccessivamente complicato.

Con l'avvicinarsi del nostro importante anniversario, abbiamo trovato l'apparecchio perfetto per la nostra famiglia in questo momento: la friggitrice ad aria. È veloce, sano e super conveniente.