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Aug 23, 2023

Campione del mondo Cuoco Scoiattolo

Inserito: 30 agosto 2023 / 15:00 CDT Aggiornato: 31 agosto 2023 / 10:57 CDT SPRINGDALE, Ark. (Arkansas Game and Fish Commission) - In meno di un mese, l'Arkansas nordoccidentale accoglierà ancora una volta un

Inserito: 30 agosto 2023/15:00 CDT

Aggiornato: 31 agosto 2023/10:57 CDT

SPRINGDALE, Arca. (Commissione per la selvaggina e il pesce dell'Arkansas ) – Tra meno di un mese, l'Arkansas nord-occidentale accoglierà ancora una volta una competizione culinaria di piatti che includeranno ingredienti che vanno dalla grana e verdure alle salse piccanti e spezie saporite, tutti celebrando la fonte di proteine ​​più sottovalutata al mondo: gli scoiattoli. Dopo una pausa di tre anni, il campione del mondo Squirrel Cook-Off si terrà a partire dalle 9:00 del 23 settembre nella sua nuova casa, il JB e Johnelle Hunt Family Ozark Highlands Nature Center a Springdale.

Fino a 40 squadre di cucina composte da tre persone accenderanno griglie, affumicatori e altri utensili da cucina a partire dalle 9 del mattino e presenteranno i loro piatti a una giuria a partire da mezzogiorno. I premi verranno annunciati alle 15:30 per concludere la parte culinaria della giornata. Tutta la cottura deve essere eseguita sul posto e tutta la carne inserita deve contenere almeno l'80% di scoiattolo, cosa che verrà verificata prima dell'inizio della cottura. Le regole complete e le istruzioni per conquistare uno dei pochi posti rimasti per la squadra di cucina sono disponibili su www.facebook.com/squirrelcookoff.

La gara di cucina ha in serbo molto di più per i visitatori che guardare qualcuno stufare una pentola di scoiattolo e gnocchi. L'organizzatore dell'evento, Joe Wilson, è quanto di più vicino a un PT Barnum allevato a Ozarks si possa trovare nell'America moderna, e sta preparando uno spettacolo per il ritorno dell'evento.

"Riporteremo la gara di scuoiatura dei campioni del mondo, e ho sentito il campione del mondo in carica Clifton Jackson che ha detto che sarà lì per difendere il suo titolo", ha detto Wilson. “Avremo anche la gara di mangiatori di ali calde degli scoiattoli più calda del mondo e i ragazzi dell'AGFC al centro naturalistico faranno una sparatoria con fucili a pallini e ogni sorta di divertimento incentrato sugli scoiattoli, inclusi video e lavoretti per i bambini. Non sarai in grado di far dondolare uno scoiattolo in questo posto senza trovare qualcosa che valga la pena guardare o fare.

Bushytail non sarà nemmeno l'unica cosa nel menu. Oltre ai campioni di piatti a base di scoiattolo che alcune squadre offriranno, Wilson si sta preparando ad avere un girarrosto di alligatore di 9 piedi per far divertire i partecipanti, così come un'altra novità per l'evento. Mark Lambert, cinque volte campione del Memphis in May World Barbecue Contest, porterà una pentola da 400 galloni per cucinare la più grande porzione di fricassea di coniglio al mondo per farla divertire dai partecipanti.

"La celebrità del barbecue di YouTube Malcolm Reed è uno dei giudici che abbiamo messo in fila per il concorso di cucina, così come Brent Reaves del popolare podcast Bear Grease del gruppo MeatEater", ha detto Wilson. “Avremo anche musica dal vivo per tutto il giorno e una celebrazione di tutte le cose all'aperto. Se te ne vai affamato o annoiato, non so se c'è qualche aiuto per te."

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