Blog

May 03, 2024

Quali verdure crescono in inverno? Preparati a coltivare un raccolto eccezionale

Il sole potrebbe ancora splendere (per ora), ma non è mai troppo presto per pianificare il tuo orto invernale Iscriviti alla nostra newsletter per ispirazione su stile e arredamento, rinnovamento della casa, consigli di progetto e

Potrebbe esserci ancora il sole (per ora), ma non è mai troppo presto per pianificare il tuo orto invernale

Iscriviti alla nostra newsletter per ispirazione in termini di stile e arredamento, rinnovamento della casa, consigli sui progetti e altro ancora.

Grazie per esserti iscritto a Ideal Home. A breve riceverai un'e-mail di verifica.

C'era un problema. Perfavore ricarica la pagina e riprova.

Quali verdure crescono in inverno, ti sento chiedere? Bene, probabilmente c'è di più in questo elenco di quanto pensi. E l'inverno è il loro momento di brillare.

Sebbene sia semplicissimo coltivare le verdure in vaso, non c'è niente di meglio che avere un orto apposito nel tuo giardino. Ma quando la temperatura inizia a cambiare e comincia a formarsi la brina, cosa dovresti fare?

Ebbene, molte persone credono di dover chiudere i propri orti e avvolgere le piante in una calda coperta per l'inverno, ma non è affatto così. Ci sono molte verdure che prosperano quando la temperatura scende e, se te ne prendi cura, possono durare tutto l'inverno.

Ma per assicurarti un raccolto eccezionale per la tua cena di Natale, abbiamo chiesto ai nostri esperti di condividere i loro migliori consigli e trucchi su quali verdure coltivare in inverno.

' Ci sono molte verdure che puoi coltivare in inverno, purché lavori con i livelli di luce e temperatura del Regno Unito, non contro di essi", afferma Sam Smith, fondatore del servizio in abbonamento Pot Gang. "Alcune piante possono resistere a condizioni più difficili, mentre altre ne hanno effettivamente bisogno per prosperare."

Quindi, senza ulteriori indugi, ecco alcune delle migliori verdure da coltivare in inverno.

Non solo il cavolo riccio è estremamente salutare, ma è anche estremamente resistente e un ottimo ortaggio da aggiungere al tuo orto. Le piante cresceranno per gran parte dell'anno e continueranno a darti un raccolto impressionante durante i periodi invernali più rigidi.

Ma non è tutto. Se hai un debole per i dolci, coltivare in inverno è l'opzione migliore anche per te. Le molecole di amido nella pianta si convertono effettivamente in molecole di zucchero quando vengono colpite dal gelo, quindi la verdura ha un sapore molto più dolce - e probabilmente più delizioso - in inverno.

Considerando che la maggior parte delle varietà di cavolo riccio impiega dai 50 ai 60 giorni per maturare, puoi anche seminarlo fino ai mesi autunnali.

Seminati al momento giusto, i broccoli hanno la capacità di crescere durante l’inverno e fino a primavera inoltrata. Generalmente offrono raccolti ripetuti per circa due mesi, dandoti la possibilità di aumentare l'apporto di fibre e vitamina C.

Tuttavia, è importante notare che i broccoli crescono piuttosto lentamente e impiegano circa 8 mesi per maturare (il che significa che la semina primaverile è essenziale). Richiedono anche una discreta quantità di spazio, quindi probabilmente è meglio dare alle piante di broccoli la sezione designata del tuo orto.

Quando si cercano le migliori verdure da coltivare durante l'inverno, è meglio optare per i coltivatori della stagione fresca e le pastinache sono una di queste. Quando avrai queste cose a portata di mano, saranno un'aggiunta perfetta alle tue cene arrosto o alle abbondanti zuppe invernali.

Poiché si tratta di una coltura a crescita relativamente lenta, è meglio seminare la pastinaca in primavera per una resa invernale. Ma quando sono sottoterra, non c'è molto da fare in termini di cure.

Le pastinache tendono a mantenersi da sole, ma richiedono un terreno drenante per crescere al meglio.

Sebbene la barbabietola rossa sia un ortaggio molto invernale, molti coltivatori domestici tendono ad attenersi alle barbabietole acquistate al supermercato durante i mesi più freddi a causa della natura complicata della coltivazione della barbabietola in casa. Può però essere cucito all'esterno fino alla fine di agosto.

Idealmente, la barbabietola rossa dovrebbe essere lasciata interrata sotto la copertura di un tunnel durante il periodo invernale per tenerla al sicuro dal terreno ghiacciato e dal gelo. C'è un trucco per questo, però.

"Niente polytunnel?" Nessun problema. Ricrea l'ambiente con cloche o pile", afferma Chauntelle Lewis, AKA The Barefoot Planter. In questo modo, dovresti essere in grado di conservare le barbabietole nel terreno per un raccolto invernale sano.